Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Xochiapulco |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Xochiapulco. |
$353.84 - $808.78 / m3/mes |
Picado y molienda de carne en Xochiapulco |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Xochiapulco. |
$25.25 - $50.51 / kg |
Corte y desposte de cerdo en Xochiapulco |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Xochiapulco. |
$90.94 / kg |
Corte a medida para restaurantes en Xochiapulco |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Xochiapulco. |
$111.10 / kg |
Cortes especiales para parrilla en Xochiapulco |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Xochiapulco. |
$182.13 / kg |
Embutidos curados y secos en Xochiapulco |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Xochiapulco. |
$252.55 / kg |
Elaboración de conservas cárnicas en Xochiapulco |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Xochiapulco. |
$70.89 / lata |
Empaque para exportación en Xochiapulco |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Xochiapulco. |
$505.44 / pedido |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Xochiapulco |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Xochiapulco. |
$15,182.72 / proyecto |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Xochiapulco |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Xochiapulco. |
$18.20 / pieza |
Corte y desposte de aves en Xochiapulco |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Xochiapulco. |
$70.88 / kg |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Xochiapulco |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Xochiapulco. |
$707.62 / visita |
Inspección y control sanitario de carnes en Xochiapulco |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Xochiapulco. |
$911.43 / servicio |
Sacrificio y rastros certificados en Xochiapulco |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Xochiapulco. |
$789.18 / canal |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Xochiapulco |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Xochiapulco. |
$3,238.83 / auditoría |
Suministro mayorista de carne en Xochiapulco |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Xochiapulco. |
$5,566.85 / tonelada |
Certificación Halal para productos cárnicos en Xochiapulco |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Xochiapulco. |
$4,547.16 / proceso |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Xochiapulco |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Xochiapulco. |
$131.30 / kg |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Xochiapulco |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Xochiapulco. |
$12,152.71 / lote |
Distribución y logística frigorífica en Xochiapulco |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Xochiapulco y alrededores. |
$1,214.63 / viaje |
Descongelado controlado en Xochiapulco |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Xochiapulco. |
$6.07 / kg |
Despiece de carnes de caza en Xochiapulco |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Xochiapulco. |
$141.62 / kg |
Porcionado y empaque al vacío en Xochiapulco |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Xochiapulco. |
$15.16 / pieza |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Xochiapulco |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Xochiapulco. |
$20.22 / pieza |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Xochiapulco |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Xochiapulco. |
$1,212.89 / persona |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Xochiapulco |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Xochiapulco. |
$2,531.48 / proyecto |
Elaboración de embutidos frescos en Xochiapulco |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Xochiapulco. |
$40.42 / kg |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Xochiapulco |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Xochiapulco. |
$45.55 / kg |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Xochiapulco |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Xochiapulco. |
$8,083.23 / proyecto |
Producción de carne para alimentos procesados en Xochiapulco |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Xochiapulco. |
$48.48 / kg |
Curado y salazón en Xochiapulco |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Xochiapulco. |
$95.99 / kg |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Xochiapulco |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Xochiapulco. |
$303.80 / kg/mes |
Servicio de personal para planta cárnica en Xochiapulco |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Xochiapulco. |
$8,593.30 / nomina |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Xochiapulco |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Xochiapulco. |
$606.00 / muestra |
Deshuesado y fileteado en Xochiapulco |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Xochiapulco. |
$35.44 / kg |
Producción de carne para consumo animal en Xochiapulco |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Xochiapulco. |
$28.34 / kg |
Producción de carne marinada y preparada en Xochiapulco |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Xochiapulco. |
$96.04 / kg |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Xochiapulco |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Xochiapulco. |
$657.07 / servicio |
Elaboración de cecina y carne seca en Xochiapulco |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Xochiapulco. |
$181.80 / kg |
Preparación de packs porcionados en Xochiapulco |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Xochiapulco. |
$60.60 / pack |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Xochiapulco |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Xochiapulco. |
$80.93 / pedido |
Control y reducción de residuos cárnicos en Xochiapulco |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Xochiapulco. |
$1,620.03 / servicio |
Corte y desposte de res en Xochiapulco |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Xochiapulco. |
$121.51 / kg |
Ahumado de carnes en Xochiapulco |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Xochiapulco. |
$202.00 / kg |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Xochiapulco |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Xochiapulco. |
$22.25 / pieza |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Xochiapulco |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Xochiapulco. |
$960.27 / producto |
Suministro de ganado para matanza en Xochiapulco |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Xochiapulco. |
$21,210.00 / animal |
